後藤のラーメン巡りwith岡村

こんにちは！小野ゼミの後藤です。

今回は小野ゼミ6期生の日常シリーズ、後藤のラーメン編witn岡村くんです。

最近は週二のペースでラーメンを食べに、岡村くんと色々一緒に東京周辺をうろついています。ラーメン屋めぐりを始めるきっかけは、やっぱりラーメンが単純に好きだったからですね。せっかく東京まで来たのだから2年間色んなラーメンを食べて自分の中のラーメン書庫の本棚を埋めて地元に戻りたいです。

僕らは二郎系が大好きですので、ガッツリ系のラーメンを食べているのですが、今回は少し趣向を変えていこうということで、こちらのラーメン屋にやってまいりました。目黒駅から徒歩5分ほどの場所にある『麺や維新』です。

こちらのお店はあっさり系の醤油ラーメンのお店で、食べログでの評価も非常に高いお店です。普段とんこつなどの味の濃いものばかり食べている僕らにとって今回のお店は吉と出るのかもしくは凶とでるか...

味は...美味い！初めにスープの非常に上品な香り、味は醤油の奥深い風味が抜け、その後に鶏の非常に強い味わいが広がり、味音痴な僕にもわかるような強い旨みを感じました！

麺は細麺、普段二郎系の太麺ばかりを食べている僕らには、スルスルっと食べられるラーメンは少し新鮮さを感じるものでした。そこにこのお店で1番美味しかった煮卵が口の中でとろけて最高に美味しい逸品でした。

僕がここまでラーメンが好き理由は、やはり店ごとのこだわりの強さにあると思います。麺からスープまで全てに自分の全力を注ぎ込み、自分のこだわり抜いた食材を使い、最高の1品を作り上げる店主の情熱を感じることが出来るのです。

『麺屋維新』でも、各食材の産地がメニューに表示されていて、お店のこだわりを感じました。

非常に美味しかったのでまた来ようと思えるお店でした！ご馳走様です！

お店自体は目黒駅の西口から右手に進んで5分程の場所にありますので、興味のある方はぜひご賞味ください！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6期生　後藤基旭